Conmemoración del Mes Nacional de la Herencia Hispana en el Valle de Willamette
Las comunidades hispanas y latinas tienen una historia larga y profunda en el Valle de Willamette: desde su trabajo en los viñedos y granjas de la región hasta la apertura de sus propios restaurantes y pequeños comercios. Este año, el Valle de Willamette se complace en celebrar esas culturas y contribuciones como parte del Mes Nacional de la Herencia Hispana, que se llevará a cabo del 15 de septiembre al 15 de octubre de 2025.
Como parte de esas iniciativas, compartimos el valioso trabajo que nuestras comunidades hispanas y latinas realizan en todo el Valle de Willamette, y te invitamos a conocer más sobre ellas y a apoyar sus esfuerzos continuos.
Negocios de propietarios latinos en Salem y Woodburn
En Salem, Woodburn y Silverton, los negocios de propietarios latinos reflejan culturas y tradiciones profundamente arraigadas: desde taquerías hasta productores de sidra, panaderías y mucho más.
Anímate a conocer los negocios de propietarios hispanos en Salem y Woodburn, visita alguna de nuestras ferias y festivales, e inspírate para planear tu próxima escapada.
Recetas familiares y sidras inspiradas en la región se fusionan en La Familia Cider Company
La familia Gonzalez fundó La Familia Cider Company en 2017 y rápidamente se ganó el reconocimiento del público por sus sidras inspiradas en las tradicionales aguas frescas, refrescantes bebidas frutales populares en México y en toda América Latina.
En la actualidad, la sala de grifos insignia de La Familia, ubicada en el centro de Salem, se ha convertido en un popular punto de encuentro comunitario, con 29 grifos de sidra artesanal elaborada en la región, incluidas algunas de la propia marca. En el mismo local se encuentra Azuls Taco House, donde se ofrece una creativa variedad de tacos con casi una docena de opciones de proteína.
Directo del grifo en La Familia Cider
Donde el queso artesanal sigue siendo el protagonista.
Dos décadas (y contando) de quesos mexicanos galardonados en Don Froylan Creamery
Don Froylan Creamery abrió sus puertas al público en Salem en marzo de 2021, tras más de 20 años de arduo trabajo que comenzaron en la cocina del hogar de la familia Ochoa, en Southern Oregon.
A lo largo de los años hemos contado la historia de cómo la cremería fue creciendo: ventas puerta en puerta, premios por sus productos y la apertura de un restaurante que destaca lo mejor de la cremería Actualmente, Don Froylan sirve quesadillas, nachos, taquitos y más en un colorido local en el norte de Salem.
Una mirada a la cultura latina a través de la cerveza y la comida en Xicha Brewing
Xicha Brewing, ubicada en Salem, es la única cervecería dirigida por propietarios latinos en Oregon. Sus cervezas combinan las versiones clásicas con un giro inspirado en la región, como una sour ale infusionada con guayaba, y ofrece un menú que incluye tacos, tortas, pupusas y mucho más. Prueba de todo en los coloridos bares de Xicha, en el norte de Salem y en Eugene.
Con dos sucursales en el Valle de Willamette, Xicha Brewing ha recibido reconocimiento por su amplia variedad de cervezas artesanales de excelente calidad.
Fotografía de Joey Hamilton
Enólogos hispanos del Valle de Willamette
El Valle de Willamette concentra a una amplia población hispana y latina que se ha convertido en una parte esencial de la próspera industria vinícola en la región.
En muchos casos, familias hispanas y latinas han fundado bodegas galardonadas que actualmente figuran entre las más destacadas del valle. En vista de su fuerte presencia en el Valle de Willamette, destacamos algunas de las bodegas hispanas y latinas que están marcando la diferencia.
